藏于鄂东南群山深处的崇阳县金塘镇，曾山珍美味隐于幽谷、鲜为人知，谁能想到，一位返乡游子仅凭一辆摩托车白手起家，从孤身闯荡到坐拥5家门店，从一块小小豆腐破局出圈，十余载的深耕乡土，不仅让深山手工豆腐、农家腊货、野桂花蜜等农家好货走出大山、香飘四方，慰藉无数崇阳游子的乡愁，更以一己之力撬动百家乡亲抱团共富，在绿水青山间闯出了一条乡村创业的致富大道，把乡土味道实实在在变成了富民兴村的“金山银山”。
归巢·燃梦：把乡愁磨进豆腐里，从都市霓虹走向深山炊烟
2006年，刚走出大学校园的卢显，怀揣着青春的憧憬，先后奔赴江苏、武汉打拼。凭借踏实肯干的韧劲，他很快在城市站稳了脚跟，拥有了稳定的工作和可观的收入，过上了许多人羡慕的都市生活。可每当夜深人静，走在霓虹闪烁的街头，家乡的青山绿水、父母眼角的皱纹，还有那一口从小吃到大的手工豆腐香，总在他心头萦绕，挥之不去。“我从小就有个梦想，拥有一个家庭农场，守着父母，守着家乡的山水，把家乡的好山货分享出去，让更多人知道金塘的美、金塘的味。”卢显的话语里，满是对家乡的眷恋，眼神里藏着从未改变的赤诚。
彼时的金塘镇，山路蜿蜒曲折，从县城骑摩托往返需要一两个小时，遇到雨天，泥泞的路面更是寸步难行。但这片原生态土地，却孕育出了最地道的食材——山泉水灌溉的黄豆颗粒饱满、香气浓郁，无污染的山林野菜鲜嫩爽口，农户散养的土猪肉质紧实，还有传承了几代人的手工豆腐技艺，一口下去，细腻软嫩、豆香四溢。卢显敏锐地发现，家乡的豆腐在周边乡镇小有名气，可因为交通不便、缺乏推广，很多城里人只闻其名，难尝其味。“这么好的东西，不能一直藏在深山里，不能让乡亲们的手艺被埋没，不能让绿水青山的馈赠白白浪费。”一个大胆的想法在他心中萌生：返乡创业，做家乡豆腐的“摆渡人”，把深山里的好味道带出去。
2008年，卢显毅然辞掉都市的工作，回到了金塘镇石店村。当他把发展“豆腐＋养猪＋种菜”循环农业的想法告诉家人时，父母没有丝毫犹豫，默默把多年省吃俭用攒下的积蓄拿了出来，塞到他手里；哥哥弟弟主动放下手中的活计，拍着他的肩膀说：“我们陪你一起干，再苦再累也不怕。”家人的支持，成了他最坚实的后盾。
创业初期的艰难，远超想象。卢显在县城城北菜市场租下一个小小的摊位，狭小的空间里，只够放下一张桌子、几板豆腐。每天凌晨三点，天还未亮，卢显就和哥哥一起，在昏暗的灯光下忙碌起来：泡豆、磨豆、滤浆、点浆、压豆腐，每一个步骤都一丝不苟，动作娴熟而认真，生怕有一丝疏漏影响了豆腐的口感。凌晨四点多，天刚蒙蒙亮，他们将一块块鲜嫩的豆腐小心翼翼地装进竹箩筐，用绳索牢牢捆在摩托车上，迎着刺骨的寒风，骑行近30公里的颠簸山路往县城赶。
那些日子，无论刮风下雨、严寒酷暑，这条山路总能看到他们的身影。雨天，冰冷的雨水打湿了衣衫，山路泥泞湿滑，摩托车几次差点侧翻，他们就推着车一步步艰难前行，怀里的豆腐却始终被护得严严实实，生怕碰坏一块；酷暑，烈日炙烤着大地，汗水浸透了后背，豆腐容易变质，他们就提前在箩筐里铺上湿毛巾做好降温措施，一路疾驰，只为让城里人吃到最新鲜的金塘豆腐。沿途的村庄里，他们会放慢车速，轻声吆喝：“金塘豆腐，新鲜的金塘豆腐嘞”，淳朴的村民们总会围上来，买上几块，一句句“小卢，又来卖豆腐啦”“小卢，辛苦啦”，成了他们最温暖的动力，驱散了一路的疲惫。
日复一日的坚守，让金塘豆腐的名气渐渐传开，越来越多的城里人专程赶到他的摊位前，只为品尝这一口深山里的纯正滋味。两年后，卢显攒下了第一桶金，他换掉了陪伴自己多年的摩托车，买了一辆货车，不用再顶风冒雨骑行，运输的效率也大大提高——而这一切，也得益于家乡的路，渐渐变得平整宽阔，水泥路通到了村口，柏油路连起了县城，让深山里的特产，有了走出大山的底气，也让卢显的创业之路，少了几分坎坷，多了几分希望。
淬火·破局：300万“买”来的教训，1300元撑起的转身
2015年，随着豆腐生意日渐红火，卢显邀约表哥和两位同窗好友，共同创立了“苏梦园”品牌，将豆腐生意推向企业化运营，除了主打手工豆腐，还加入了母亲亲手制作的腊货、村民晾晒的干菜、深山里采酿的野桂花蜜等土特产，每一样都保留着原汁原味的家乡味道，不添加任何防腐剂，纯粹又地道。纯手工制作、无添加的产品，很快受到了市场的热烈追捧，订单源源不断，豆腐一度供不应求，甚至有外地客户专门打电话预订。
看着越来越好的势头，卢显和股东们下定决心，投资300万元购置生产设备，打造标准化的豆腐生产线，既能扩大产能，满足市场需求，也能带动周边村民就业，让乡亲们一起挣钱。消息传开后，几十名村民主动前来报名，有擅长做豆腐的老人，有在家待业的妇女，还有刚毕业的年轻人。卢显毫无保留地将自己的技艺传授给大家，会做的村民按时拿工资，不会的就手把手教，从泡豆的时间到点浆的火候，每一个细节都耐心讲解，看着村民们脸上的笑容，卢显心里满是欣慰，他想着，能和乡亲们一起致富，就是最有意义的事，这也是他“苏梦园”名字里，藏着的初心——让家乡的味道走出大山，让乡亲们的日子越来越好。
可好景不长，挫折悄然而至。部分村民学会豆腐制作技艺后，纷纷自立门户，开起了自己的豆腐坊，分流了不少客户；还有一些村民，觉得在生产线务工每天重复劳作，耗时费力，薪资也不如预期，选择了离开。到2016年底，卢显和股东们清算完设备、工人工资等所有款项后，每个人手里只剩下1300元。两位股东在家庭的压力下，无奈地向卢显提出了退出，临走时，他们拍着卢显的肩膀说：“阿显，对不起，我们实在扛不住了，你再坚持坚持，一定会好起来的。”
那个夜晚，卢显独自坐在空荡荡的厂房里，望着窗外漆黑的群山，他辗转反侧、一夜未眠，满心的愧疚与迷茫。为了寻找突破口，他整日整夜在网络上搜索创业案例，反复琢磨，对比自己的经历，终于恍然大悟：家乡从来不缺好产品，缺的不是生产能力，而是把好产品卖出去的渠道。创业的思路，不能一直盯着生产端，要转向销售端，要让乡亲们安心生产，自己来扛起销售的担子。
思路一变天地宽。卢显果断放弃了自建的生产线，转而采用“公司＋农户”的模式，不再自己生产，而是直接从村民手中收购豆腐、干菜、腊货等农产品，把更多的利润空间让给乡亲们。他给村民们定下合理的收购价，从不压价、不拖欠，哪怕自己遇到困难，也始终按时结清货款。这一转变，不仅降低了村民的市场风险，也让许多不便外出务工的中老年人，足不出户就能凭着自己的传统手艺挣钱，既能照顾家庭，又能增加收入。
村民们看着卢显真心实意为大家着想，也都真心相待，常常把做好的豆腐提前装好，擦干净箩筐，等着卢显来收，有时还会顺手给他带上一把自家种的青菜、几个土鸡蛋，“小卢，辛苦你了”“小卢，这是自家种的，你拿着吃”，一句句暖心的话语，也让卢显更加坚定了自己的选择。而此时，家乡的交通条件越来越好，平整的柏油路通到了每个村口，货车可以直接开到村民家门口，当天做好的豆腐，当天就能送到县城的门店，物流越来越便捷，这让卢显的收购和销售之路，走得愈发顺畅，也让深山里的好味道，能更快地送到更多人的手中。
扎根·共富：一块豆腐“撬”动百户人家，绿水青山“长”出金山银山
“公司＋农户”的模式很快见效，越来越多的村民加入进来，无论是擅长做豆腐的老人，还是会做腊货、晒干菜的妇女，都能凭着自己的手艺，实现稳定增收。卢显始终坚守品质初心，对每一件产品都严格把控，从不敷衍。腊货依旧由母亲手工制作，选用的都是村民散养的土猪，肉质紧实、口感鲜香，腌制过程不添加任何防腐剂，放在通风的屋檐下自然风干，保留着最纯粹的肉香；黄豆、菜籽等原料，他都会集中采购优质品种，分发给农户，确保食材的品质，也让农户不用费心寻找原料，足不出户就能安心生产。他常对村民们说：“我们的好货，靠的就是品质，靠的就是这份地道的家乡味，不能砸了金塘的招牌，更不能辜负大家的信任。”
村民王大妈今年68岁，儿女在外务工，手脚麻利的她最擅长做手工豆腐，以前只能自己吃或者送给邻里。自从卢显开始收购豆腐，她每天都会早早起床，泡豆、磨豆、做豆腐，每天能做上几板豆腐，一个月能有几千元的收入，日子过得越来越有滋味。“以前在家闲着也是闲着，浑身的力气没处使，现在能凭着做豆腐挣钱，还能照顾家里，多亏了小卢。”王大妈的话语里，满是感激。像王大妈这样的村民，还有很多，在卢显的带动下，100多户村民实现了增收，不少家庭因此改善了生活条件，盖了新房，买了新车，日子也越来越有奔头。
如今的卢显，早已不是当年那个骑着摩托车卖豆腐的青年，他已经拥有了5家土特产门店和1家餐馆，门店里整齐地摆放着豆腐、腊货、干菜、蜂蜜等数十种金塘土特产，每一件产品都贴着“苏梦园”的标签，承载着家乡的味道。他的年收入突破800万元，旺季时日均营业额达到4万多元，生意做得红红火火。凭借着纯正的品质、地道的味道，他的产品不仅深受崇阳本地人的喜爱，还通过便捷的物流渠道，销往全国各地，慰藉着在外打拼的崇阳游子的乡愁。“这就是小时候的味道，吃一口，就想起了家乡的山、家乡的水，想起了家里的亲人。”一位常年在外定居的老客户王先生感慨地说。
眼下，在卢显金塘镇的老房子旁，一片崭新的厂房正在紧锣密鼓地建设中，机器声此起彼伏，工人们忙碌的身影穿梭在工地之上。他计划在这里打造一个集农家乐、电商、土特产销售于一体的综合基地，进一步推动一二三产业融合发展，让更多人了解金塘的好味道，带动更多乡亲增收致富。基地建成后，还能吸引更多年轻人返乡创业，让乡村越来越有活力。
当记者问道：“如今，你的‘苏梦’圆了吗？”听到这个问题，卢显笑了，眼角的笑意里，有欣慰，有自豪，还有难以掩饰的动容，他用力点头，语气坚定而真挚：“圆了，圆了！不仅圆了我自己的归乡梦，也圆了乡亲们的增收梦，圆了让金塘好味道走出大山的梦。”
全媒体记者：储璐瑶 特约记者：吴文君
一审：熊哲
二审：汪淑琴 熊晓辉
三审：全宗海
