腊月初九，年味渐浓，崇阳县天城镇花山村隽水河畔的羊肚菌大棚种植基地暖意融融，迎来了今年首个丰收季。

1月27日，记者在羊肚菌基地看到：一朵朵羊肚菌迎着冬日暖阳破土而出，肥厚菌柄撑起褐白相间的菌盖，错落分布在菌垄间，浓郁菌香扑面而来。村民们提着篮子、手持小刀，小心翼翼地采摘成熟菌菇，指尖翻飞间满是收获的畅快，大棚内一派繁忙的丰收图景。

“还有一个星期左右，基地的羊肚菌将进入采收高峰期，到时请村里20多名工人进行采收，预计7至10天左右全部采收完。”基地负责人吴进强告诉记者。

作为“菌中皇后”，羊肚菌兼具营养价值与高端食材属性，是春节年货市场的抢手货。基地同步售卖鲜货与干货，鲜货支持上门采摘，价格100至150元每斤；干货按菌盖大小分级定价，3至10公分规格对应每斤300元至1000元不等。基地羊肚菌经四川收购商收购后，远销北上广及海外市场，深受消费者青睐。

记者了解到，今年基地100多亩的土地中，仅种植了近30亩羊肚菌，其余土地因休耕养地，导致总产量较往年略减，预计亩产1000余斤。据吴进强介绍，羊肚菌对土壤肥力、透气性要求极高，轮作休耕能有效培植地力，明年换茬种植后产量将稳步回升。冬季低温环境既契合羊肚菌生长习性，也让菌菇积累更多营养物质。

早在2019年前，吴进强就多次前往四川省绵阳市——中国羊肚菌种植发源地考察学习，结合崇阳县气候条件，选中隽水河畔地块试种成功。如今，他不仅建成108亩的种植基地，还带动周边乡镇10多户农户投身该产业。面对上门咨询的村民，他总是无私分享种植技术与经验，带动农户共同增收致富。

春节临近，健康高端食材需求攀升，这批新鲜羊肚菌的上市恰逢其时，既丰富了年货市场，也为村民带来冬日增收的好光景，成为乡村振兴的“致富菌”。

全媒体记者：赵浩  特约记者：黄爽爽

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